Tartares
*Servis avec frites maison & Salade Gio's
Tartare de Boeuf
Pesto maison, citron, huile d’olive, parmesan
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Tartare de Saumon
Saumon frais et saumon fumé, oignons,
citron et moutarde de dijon
32
Grillades
*Servi avec frites maison
Bavette de Boeuf
Sauce au poivre
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Veau & Poulet
*Servi avec pâtes napolitaine ou huile et ail
Parmigiana
Escalope panée, sauce tomate, gratinée de mozzarella et parmesan
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Limone
sauce citronnée, beurre et vin blanc
28
Florentine
Sauce crème, champignons et épinards
28
Polignac
Sauce crème, demi-glace, champignons et cognac
28
Alla Gio's
Sauce demi-glace, tomates fraîches,
prosciutto et fromage bocconcini
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Moules*
Moules Marinière
Consommé, ail, oignons, fines herbes, vin blanc et échalotes
28
Moules Marinara
Sauce tomate, ail, échalotes, oignons, vin blanc et basilic frais
28
Moules Poulette
Sauce crème, ail, oignons, échalotes et basilic
28
Moules Fradiavolo
Sauce tomate épicée, piments forts, ail, échalotes, oignons et vin blanc
28
Moules Dijonnaise
Sauce crème, moutarde de Dijon, ail, oignons, échalotes et basilic
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* Les moules sont servies seulement en salle à manger!
Salades
Salade Toscana
Salade mixte, vinaigrette Gio's, champignons, noix de pin
Choix de: poulet grillé, brochette de crevettes ou saumon fumé
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Salade siciliana
Salade de coeurs d'artichauts, tomates cerises, roquette, vinaigrette aux agrumes, croûton de chèvre chaud
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